Hoewel we onszelf afgelopen jaren wel vaker trakteerden op een heerlijk diner in een sterrenrestaurant of bib gourmand, is dit de eerste sinds #kaasboerontour live is. Dit geeft zeer mooie input voor een nieuwe blog rubriek,  Culinaire ontdekkingsreizen. Vandaag ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht.

Op weg naar Rotterdam voor twee afspraken had ik tussen de middag wat tijd over. Het stond al enige tijd op mijn lijstje om te bezoeken, de Fenix Food Factory. Helaas kwam het er steeds niet van, maar vandaag kon ik een bezoekje aan de FFF perfect combineren...Samen met twee #culimaatjes opzoek naar een mini lunch break....

#Kaasboerontour of beter gezegd #kaasboerintheair, kiest het luchtruim. Vandaag op uitnodiging een bezoek gebracht aan de vernieuwde terminal van Brussel Airport op zoek naar foodspots en retailconcepten.

Hoewel de docu-film Fucking Perfect van Sergio Herman al enige tijd geleden in première is gegaan, stond deze film hoog op mijn bucketlist. Helaas was het er steeds niet van gekomen, maar gisteren spontaan besloten om te gaan kijken met enkele foodie-vrienden. Met hoge verwachtingen betraden we het filmhuis.....

Nostalgie, maar toch ook nieuwe werkelijkheid!

Een zeer bijzonder initiatief voor de zuivelbranche en ook één van de eerste pop-up stores binnen de branche is een feit. Amsterdam is dan sinds vele jaren weer een heuze MelkSalon rijker. Vanmiddag werd deze pop-up store feestelijk geopend. #kaasboerontour ging opzoek naar het "Witte Goud".... 

Afgelopen donderdag ging #kaasboerontour op ontdekkingsreis naar de kaasfabriek van CONO in de Beemster. In alle vroegte werd er koers gezet naar de kop van Noord-Holland, eerst Amsterdam voorbij om daarna de Noord-Hollandse polder in te duiken. Rijdend tussen de landerijen met z’n weidse uitzichten in dit prachtig stukje Nederland, opzoek naar de nieuwe kaasmakerij. Ineens popt er in het landschap een groot gebouw op, de oude kaasmakerij… En even verderop verschijnt ook de nieuwe makerij aan de horizon. Een mega groot gebouw middenin het groene landschap.

Het winnen van het Gouden Kaasmes is een van de meest prestigieuze prijzen die je als speciaalzaakondernemer kunt winnen. Jaarlijks wordt er een competitie georganiseerd waar je als vakspecialist kans kunt maken op deze fel begeerde prijs.

Voor dag en dauw ging de wekker vandaag. Vol energie spring ik mijn bed uit, want vandaag is het wedstrijddag! Vlug een boterham smeren en een kop koffie opdrinken en hup onderweg naar De Kookfabriek in Amsterdam. Aangekomen bij Breukelen begint het behoorlijk te sneeuwen, wat de reis enorm vertraagt…want we willen op de wedstrijddag bijtijds arriveren.

Ondanks dat de Markthal in Rotterdam al enige tijd open was en ik er zeer veel positieve berichten over gehoord had, was het er nog niet van gekomen om een bezoek te brengen aan deze enorme markthal. Op drie januari heb ik een bezoek gebracht aan deze markthal.